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清明后甘蔗为什么不能吃

清明后甘蔗不能吃是因为甘蔗属于秋冬季的应季食物,秋冬季温度低利于甘蔗的保存,而清明节后气温开始上升,甘蔗非常容易产生腐败变质,引起真菌繁殖和霉变,产生有毒物质。清明节后发霉变质的甘蔗食用后可能危害身体健康。

清明后甘蔗为什么不能吃

清明后甘蔗不能吃的原因

清明节后的甘蔗在没有出现发霉变质的情况下是可以食用的。民间有句俗语——清明蔗毒过蛇,这时因为甘蔗本就是冬季低温环境下比较适合存放的水果,清明节后温度升高,很容易导致甘蔗发霉变质,食用会危害身体健康。

变质甘蔗的危害

清明节后温度升高,甘蔗非常容易发霉变质,这时甘蔗中的糖分会引起真菌繁殖和霉变,产生多种有毒代谢物。如果食用发霉变质的甘蔗,会出现恶心、呕吐的症状,严重者可能损伤脑神经,甚至中毒死亡。

辨别有毒甘蔗的方法

如果家中甘蔗放置时间较长,最好不要继续食用,一般变质的甘蔗会变色,果肉的颜色变为淡黄色、红褐色等非正常颜色,并且顶部或者底部出现白色或者红色绒毛状的菌丝,这种情况一定不能食用。

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